De acordo com uma pesquisa realizado pela InformationWeek, IIS 7,0 é o serviço que mais interesse no Windows Server 2008.
A maior parte desse crescimento é o aumento são aplicações e serviços voltados para Web.
Eu, particulpamente, estou ansioso para colocar em produção e testar seus recursos com a versão final. O IIS7 está bem amadurecido, e promete muito.